Lo que vale una tortilla: Asia es impensable sin arroz, y Europa inconcebible sin trigo. En cambio aquí, en Mesoamérica, nos estamos quedando sin maíz. Y los gobiernos dicen que no hay problema, que son cosas del mercado y que el mercado las va a remediar... algún día.

El auge de la agricultura industrial y el estancamiento de la milpa campesina, dos focos que revelan los efectos de la política gubernamental hacia el campo FOTO María Luisa Severiano